słodki bez

Zmiany.

Zazwyczaj jest z nimi tak, że najpierw budzą lęk i wydają się być straaaaasznie trudne.

A później, gdy stają się już codziennością, zachodzisz w głowę, jak można było żyć wcześniej. Na tamtych zasadach, według starych reguł…

I cieszysz się! Po prostu 🙂 Czujesz satysfakcję, radość, dumę- dopowiesz sobie zapewne, co jeszcze;)

Ja czuję wszystko to (a nawet więcej) w kontekście zmiany, o której napomknęłam już w poprzednim wpisie. Tak, tak, mam na myśli biały cukier, którego wyeliminowanie z diety chodziło mi po głowie od kilku lat. A potem wielokrotnie okazywało się ponad moje siły i frustrowało. Oj frustrowało bardzo!

Teraz, gdy życie bez cukru na dobre weszło mi w krew, mam ochotę zachęcić do tak zdrowej zmiany każdego, kto jeszcze jej nie dokonał:) I pomóc w niej, choćby troszeczkę…

Być może małym krokiem w stronę tej naprawdę dobrej zmiany;) będzie wypróbowanie przez Ciebie smakołyków, które z powodzeniem zastępują sklepowe słodycze? Zachęcam do ich przygotowania zawsze wtedy, gdy najdzie Ciebie ochota na małe co nieco. Możesz wybrać smak słodki bez cukru- delektować się smakołykami nie rujnując sobie zdrowia. Czego chcieć więcej?!

Oto kilka moich ulubionych i co ważne szybkich i prostych! przepisów:

  1. KULKI- KOKOSKI

-przygotuj 1,5 szklanki orzechów nerkowca, 1 szklankę płatków kokosa, 1 szklankę daktyli, dodaj szczyptę soli i zmiksuj tak, by powstała jednolita masa. Uformuj z niej kulki wielkości Rafaello i otocz je w wiórkach kokosowych. Hmmmmm, smakują wspaniale!

img_4035

2. CHAŁWA

-porcję sezamu (ja zazwyczaj przygotowuję 200 g.) podsmaż na suchej patelni na tyle krótko, by sezam nie zdążył się zarumienić. Podsmażony zmiksuj a następnie dodaj do niego miód i kakao (można też dodać troszkę oleju kokosowego- wtedy chałwa staje się bardziej wilgotna). Wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Przełóż ją do pojemnika, w którym chcesz ją przechować i odstaw na min. 2 godziny do lodówki. Pycha 🙂

3. LODY

-dwa banany pokrój w plasterki a następnie włóż do zamrażarki. Gdy będą już zamrożone wyjmij je i dodaj np. czubatą łyżkę masła z orzeszków ziemnych i szczyptę soli (wtedy smak lodów mocno przypomina słony karmel) lub czubatą łyżkę tahiny opruszoną kardamonem (lody chałwowe). Wariacji jest tu naprawdę wiele i ciągle wpadam na nowe smaki dodając a to czubatą łyżkę kakao, a to mrożone truskawki- za każdym razem lody są wyśmienite!

4. ZDROWY BATON

-szklankę płatków owsianych mieszam ze szklanką zmiksowanych orzechów nerkowca. Dodaję kilka suszonych moreli, śliwek, fig, trochę suszonej żurawiny, siemię lniane i pół szklanki nasion słonecznika. Miksuję to wszystko ze sobą na niezbyt dużych obrotach, pod koniec dodając jeszcze miód. Wykładam masę na wąską, prostokątną blachę (papier do pieczenia dobrze jest posmarować olejem kokosowym) i piekę 10-15 minut w temperaturze 180’C.

Dzięki tym słodkim pysznościom możesz pożegnać biały cukier i kilka zbędnych kilogramów przy okazji;) Nic tylko próbować!

Ciao,

K.

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: